RUOKALISTA


ALKURUUAT


VIHERSALAATTI Rapeaa salaattia, tomaattia, kurkkua, kurpitsansiemeniä, meillä tehtyä salaatinkastiketta
6,50 €

SIIKA TAR-TAR
Graavattua Pöyrisjärven villiä siikaa, smetanaa, sipulia ja rapeaa salaattia, Kitkan savumuikku
11,90 €

YRTTIMARINOITUA KARITSAN FILETTÄ

Oman kasvimaan yrteillä marinoitua paikallista karitsan filettä, metsäsienisalaattia ja puolukkamajoneesia

12,50 €

TALON SALAATTI

Rapeaa salaattia, kylmäsavuporoa, lapinjuustoa, suolakurkkua, omenaa, tomaattia, kurkkua sekä talon salaattikastiketta
11,30 €

KEITOT


METSOKEITTO
Kermaisessa keitossa metsonlihaa ja kasviksia
13,50/15,50 €

KARHU-TATTIKEITTO
Kermaisessa keitossa miedosti savustettua karhua ja tatteja
13,90/15,90 €

KEISARIN PIHVIT


Käytämme vain suomalaista pihvilihaa


KARITSAPATAA
Karitsanpaistia kermaisessa kaarnikkakastikkeessa Vaattojärveltä Kylmämaan tilalta Kolarista,

kasviksia ja lohkoperunaa

26,70 €

PEKONIHÄRKÄÄ 200 G

Naudan ulkofileestä paistettu pihvi, kermaistakasviskastiketta ja paistettua pekonia, kasviksia ja kermaperunaa
26,50 €

VALKOSIPULIHÄRKÄÄ 200 G

Naudan ulkofileestä paistettu pihvi, valkosipuli-yrttivoita,kasviskastiketta, kasviksia ja kermaperunaa
26,70 €


TÄYTETTY LEHTIPIHVI 200 G
Naudan ulkofilepihvin täytteenä chorizo-makkaraa ja yrttijuustoa, tattikastiketta, kasviksia ja kermaperunaa
27,90 €

PIPPURIPIHVI 200 G
Naudan sisäfileestä paistettu pihvi, Jaloviina Kaskellamaustettua kermaista pippurikastiketta, kasviksia ja lohkoperunaa
35,30 €

KEISARINPIHVI 200 G
Naudan sisäfileestä paistettu pihvi, tummaa riista-karpalokastiketta,maustevoi savustetusta jäniksestä, kasviksia ja lohkoperunaa

35,90 €

RIISTARUUAT


PORONKÄRISTYS
Maukkaasta poronpaistista vuoltua käristystä seuranaan pottuvoita, suolakurkkua ja talon omaa puolukkahilloa

25,90 €

PAISTETTUA PORONFILETTÄ UNARIN LUUSUASTA
Mureaa poron sisäfilettä , riista-ja tattikastiketta, lisänä kasviksia, lohkoperunat
35,90 €

PORONVASAN MAKSAA
Paistettua vasanmaksaa, lisänä savupekonia, haudutettuasipulia ja talon puolukkahilloa, kasviksia, lohkoperunaa
22,90 €

KARHUPATAA
Mureaa karhunpaistia, savupekonia sekä lapin juustoa kermaisessa rosmariinikastikkeessa, kasviksia ja lohkoperunat
38,90 €

METSOA KEISARIN TAPAAN
Pitkään haudutettua metsonpaistia kermaisessa hilla-karpalokastikkeessa, kasviksia ja lohkoperunat
44,90 €

KALARUOKA


PAISTETTUA KUHAA MIEKOJÄRVELTÄ
Miekojärven villiä kuhaa, lisänä nokkoskastiketta japaistettuja kasviksia, uuden sadon perunaa
26,90 €

KASVISRUUAT


SIENIOHRATTO
Alatalon myllyn ohrasta valmistettu kermainen ohratto, jossa suppilovahveroja, tatteja sekä matsutakesientä, Kolatun-juustolan Chevre-vuohenjuustoa Somerolta sekä paistettuja kasviksia
20,90 €

TALON NYHTÖHERNEKÄRISTYS
Lisänä pottuvoita, puolukkahilloa, suolakurkkua, paistettuja kasviksia
21,70 €

JÄLKIRUUAT


MANSIKKA-RAPARPERI SORBETTI
Lisänä talon mansikkakastiketta
9,90 €

LAPINJUUSTOA KEMIJÄRVELTÄ
Maakerkelän juustolan perinteistä lapinjuustoa haudutettuna kanelikermassa, talon lakkahilloa

10,50 €

KUUSENKERKKÄJÄÄDYKE
Lisänä kuusenkerkkäsiirappia
9,90 €

MAARIANTUOKSUHEINÄ-CREME BRULEE
Lapin tuoksuheinällä maustettua paahtovanukasta, lisänä talon mustikka-maariahilloa
10,50 €

WANHAN AJAN VANILJAJÄÄTELÖÄ
4,30 €/ pallo

Lisäksi vaikka espressoa tai cappuccinoa



95 % listan ruoka-annoksista on saatavana gluteenittomina ja annokset on tehty
laktoosittomaan kermaan sekä saatavana myös maidottomana.

Pääruoka-annoksissa kasvikset ovat: pihlajankukkasiirapilla maustetut/paistetut porkkana, kesäkurpitsa, nauris

Annoksiin sisältyy meillä leivottua leipää ja levitettä
Perunoiden tai kastikkeiden vaihto 1,50 €
Meillä leivottua gluteenitonta leipää + 1,50 €