Ruokalista kesä 2017


ALKURUOAT


VIHREÄ SALAATTI
Oman kasvimaan rapeaa salaattia ja yrttejä, tomaattia, kurkkua sekä talon salaattikastiketta
6,00 e


TALON SALAATTI
Rapeaa salaattia, kylmäsavustettua poronpaistia, lapinjuustoa, suolakurkkua, omenaa, tomaattia, kurkkua sekä talon salaattikastiketta
10,90 e

JUUSTOSALAATTI

Rapeaa salaattia, tomaattia, kurkkua, mansikkaa sekä nokkosen ja basilikan kanssa paistettua grillijuustoa
9,90 e

SIIKAA KEISARIN TAPAAN
Siika tar-taria, siikaterriiniä, siian mätiä, tillimajoneesia sekä punasipulivinaigrette
10,90 e

KORVASIENI-SAVUPOROKEITTO

Kermaisessa keitossa savuporoa ja korvasieniä

11,30 / 14,30 e

KALA- JA KASVISRUUAT


YLLÄSJÄRVEN HAUKEA
Mehukkaat haukipihvit raikkaan tillimajoneesin kera, paistettuja kasviksia ja uudet perunat
19,70 e

NOKKOSOHRATTO
Paistettua vuohenjuustoa ja kasviksia
18,10 e

PIHVIT JA RIISTARUUAT


TALON LEIPÄ
Paahdettua yrttileipää, meillä tehty häränjauhelihapihvi (200g), basilikamajoneesia, rapeaa salaattia, tomaattia ja lohkoperunaa
16,50 e

CHILIHÄRKÄÄ 200
Härän ulkofileestä paistettu murea pihvi, lisänächilivoita itsekasvatetuista chileistä sekä kasviskastiketta, kasviksia ja kermaperunaa
26,10 e

VUOHENJUUSTOHÄRKÄÄ 200 G
Härän ulkofilettä, Kolatun juustolan chevré-vuohenjuustoa ja nokkospestoa sekä kasviskastiketta, kasviksia ja kermaperunaa
26,50 e


PORONKÄRISTYS
Maukkaasta poronpaistista vuoltua käristystä seuranaan pottuvoita, suolakurkkua ja talon omaa puolukkahilloa
24,90 e

PAISTETTUA PORONFILETTÄ UNARIN LUUSUASTA
Poronsisäfilettä, riista-ja korvasienikastiketta, lisänä kasviksia ja lohkoperunaa
35,90 e

KARHUPATAA
Mureaa karhunpaistia, savupekonia sekä lapin juustoa kermaisessa rosmariinikastikkeessa, lisänä kasviksia ja lohkoperunaa
38,90 e


Kaikkiin annoksiin sisältyy meillä leivottua leipää ja levitettä

Perunoiden tai kastikkeiden vaihto + 1 ,50 e

Meillä leivottua gluteenitonta leipää + 1,50 e


95 % listan ruoka-annoksista on saatavana gluteenittomina ja annokset on
tehty laktoosittomaan kermaan sekä saatavana myös maidottomana.

JÄLKIRUOAT


MUSTAHERUKKASORBETTI
Lisänä meidän maarianheinäsiirappia
8,90 e

MUSTIKKAPAISTOS

Ruistaikina kuoreen leivottu paistos, lisänä vaniljajäätelöä ja talon hillakastiketta
9,90 e

KUUSENKERKKÄJÄÄDYKE
Lisänä kuusenkerkkäsiirappia
9,50 e

VANILJA- TAI MANSIKKAJÄÄTELÖÄ
Kastikkeena kinuski tai suklaa
4,30 e/ pallo